蓮藕澱粉不是用袋子區分的。品牌只是區分不同廠家的壹種稱謂。關鍵是買藕粉。藕粉不容易和其他不明粉末混在壹起。妳說的應該是速溶藕粉。
傳統的蓮藕粉生產工藝，將蓮藕洗凈，采用純物理碾壓方式(類似磨豆漿)分離渣漿，然後沈澱蓮藕漿，大約需要2天。這時會形成沈澱，會是壹層清水，沈澱就是需要的藕粉。前後需要5天左右，我們本地的藕粉壹般賣45斤。但是可以看到最初的藕粉制作過程。
建議妳去蓮藕糊吧，那裏的蓮藕糊知識很全面，制作方法也很多。希望妳能消除對蓮藕糊的偏見。
蓮藕澱粉系列問題專業解答