羊奶和牛奶，哪個營養價值高？

羊奶營養價值很高。羊奶是奶中之王，被認為是最接近母乳的。在所有動物奶中，羊奶是最接近母乳的。羊奶是母乳不足或沒有母乳時嬰兒最理想的替代食品，也是老人和病人的最佳選擇。

不同羊奶的特性

薩能羊，起源於瑞士，是奶山羊品種的代表，除了極熱或極寒地區，幾乎廣泛分布於世界各國。母羊泌乳性能好，8 -1200個月可產奶600-10公斤。不同國家的產奶量差異很大，最高的單個產奶量紀錄為3430公斤。

河南奶山羊是豫西地方品種之壹，主要產於隴海鐵路沿線的鄭州、開封、洛陽、南陽等地。河南奶山羊泌乳期為8至10個月，年產奶量壹般為500至800公斤，最高可達1100公斤以上。