用料 ?
雞腿 壹只
鹽，胡椒粉， 適量
低筋粉 壹湯匙
紅酒 適量
甜椒粉 壹炒勺
雞粉 適量
紅粉燴雞的做法 ?
雞腿或雞肉帶骨，加鹽胡椒粉，腌制
平底鍋，加熱，放油，下雞塊中火煎至變色(先煎皮，去油)
小洋蔥去皮，大蒜去皮
湯鍋加熱，下油，放小洋蔥，大蒜翻炒後，?壹炒勺的甜椒粉，紅酒少許，壹湯匙的低筋粉，炒勻後，加入適量的水，大火燒開
燒開後?雞粉，鹽，胡椒粉調味，然後蓋上蓋子，小火慢熬40分鐘左右
中途，土豆去皮，削成橄欖狀，放進鍋裏壹起煮
嘗味，調味，裝盤
上傳妳做的紅粉燴雞