餃子裏芹菜和雞蛋餡怎麽搭配？

芹菜雞蛋餡的餃子非常好吃。很多人喜歡，但是大多數人呢？不知道餃子裏芹菜雞蛋的餡怎麽調？具體方法我來分享壹下。先取適量芹菜，去葉，將芹菜莖切成段，約三厘米長，然後用清水洗凈，放入鍋中約15分鐘，取出晾幹，然後用菜刀將芹菜段剁碎，再將適量芹菜放入盆中備用。在碗裏攪拌均勻，加入適量的蔥花精鹽，然後取壹個鐵鍋，加入適量的油，將蛋液放入鍋中炒，將雞蛋炒至熟碎，然後取出。待其完全冷卻後，放入盛有芹菜和小莫的盆中，用開水攪拌，加入適量的植物油、精鹽、蔥姜蒜末，攪拌壹分鐘，芹菜雞蛋餡就做好了。