柚皮1
1瓶剁椒(超市買的老實蒜和晨椒)
兩百開適量
如何用簡易版制作柚子皮？
1.柚子去皮切片。
2.燒開壹鍋開水，水開後關火，把切好的柚子皮放進去，用鍋鏟壓5分鐘左右，直到柚子皮完全泡在熱水裏。
3.待水涼後，用手將柚子皮擠出來，用水洗3遍，每次都把水擠出來，最後浸泡在準備好的冷開水裏擠出來備用。
4.將準備好的柚子皮攤開，將剁碎的辣椒放入盆中拌勻。剁椒的量取決於柚子皮的數量。
5.將混合好的柚子皮放入幹凈的玻璃瓶中，輕輕按壓，放入冰箱冷藏3-5天。
6.裝瓶完成！？
技巧
這種自制的柚子皮簡單又好吃。關鍵是這個牌子的剁椒味道很棒！壹瓶剁椒可以拌2個柚子皮。