食材
主料
茶樹菇
200克
裏脊豬肉
輔料
油
適量
鹽
生姜
大蒜
生抽
蠔油
雞精
青椒
50克
紅椒
步驟
1.幹的茶樹菇用冷水浸泡壹晚
2.裏脊肉切絲，用料酒、鹽、生抽、澱粉腌制十分鐘
3.泡好的茶樹菇洗凈去掉根部，切段，青紅椒切絲
4.鍋熱油，爆香姜蒜
5.放入肉絲煸炒至顏色變白
6.放入茶樹菇翻炒
7.加入蠔油
8.加入生抽炒勻
9.放入青紅椒絲
10.加入適量水燜煮兩分鐘
11.加入鹽調味
12.出鍋前加入雞精即可