步驟:
1，準備材料，小蘇打要準，不然窩頭會黑。
2.將細玉米粉、細黃豆和蘇打粉混合，過篩均勻。
3.燒開100g水，倒入白糖和桂花，攪拌至完全溶解。
4.將少量糖水分幾次倒入面條中，攪拌成小疙瘩，不加幹粉。
5.慢慢把痘痘揉成壹團，滋潤壹下。蓋上保鮮膜，醒發5分鐘。
6.將醒發好的面團揉成長條，分成6克左右的劑量。
7.用手掌蘸點水，把藥揉成壹團。
8.然後慢慢旋轉，揉成錐形。
9.用粗筷子頭蘸到底，慢慢旋轉。左手中指、無名指、手掌微按，形成壹個蒸玉米的形狀。
10，蒸鍋加水燒開，將饅頭放入蒸鍋刷油，大火蒸10分鐘。
11，成品。