蒸魚頭怎麽做又好吃又簡單，怎麽分享。

佐料

魚頭

500克

佐料

油

適量的

鹽

適量的

姜蔥

適量的

醋

適量的

淡醬油

適量的

四川胡椒

適量的

步驟

1.準備好所有食材，魚頭用醋洗幹凈，3分鐘後用清水沖洗幹凈。

2.將洗凈的魚頭抹上少許鹽，放入姜片和小蔥。

3.燒水蒸10分鐘。

4.蒸的時候可以切姜絲和蔥絲。

5.魚蒸熟後關火3分鐘，揭開鍋蓋，把魚頭上的姜片和蔥段扔掉，撒上新的姜絲和蔥絲，淋上醬油。

6.熱鍋熱油，少放點辣椒炒香。

7.辣椒變色後取出，澆在魚頭上。

技巧

把醋塗在魚頭上可以去除魚腥味。