工具/材料:羊排、蔥、胡蘿蔔、姜、鹽、花椒、香菜、辣椒、羊腿、白蘿蔔、鐵棍山藥、蔥、料酒、白芷、蒜苗、勺子、鍋。
1，這是需要準備的食材，加上花椒和白芷。
2.羊肉切塊，洗凈，用清水浸泡2小時。浸泡在出血的水中，然後用流動的水沖洗。
3、將羊肉放入冷水中，加入適量料酒至發臭，大火燒開水。
4.水燒開後，撇去浮沫。
5.加入洋蔥，大蔥，姜片，胡椒和白芷。高火65，438+00分鐘，低火65，438+0小時。
6.加入白蘿蔔、胡蘿蔔和鐵棍山藥，繼續小火燉20分鐘。
7.可以加鹽和胡椒粉(可選)調味，也可以根據個人口味加入香菜(可選)和蒜苗(可選)。好吃的羊肉湯喝完了！家裏有人不吃蒜苗，上圖最後兩個選項就不加了。