從懷孕開始吃海參，可以為寶寶大腦和神經系統的發育提供豐富的腦黃金。實驗表明，從母乳中吸收DNA的孩子記憶力特別強。有利於孩子的身體發育和智商水平。
人參具有很強的細胞毒性和魚毒性，能抑制癌細胞，抑制蛋白質和核糖核酸的合成，提高人體免疫力，抗癌殺菌，防腐能力強。海參中含有的硒能抑制癌細胞和血管的生長，具有明顯的抗癌作用。
海參中精氨酸的含量最高。精氨酸是合成人體膠原蛋白的重要原料，對機體損傷的修復有特殊作用。海參雖然功能多，但是滑，脾胃虛寒，經常腹瀉的人不適合大量吃海參，壹定要謹記。