總是從烤串店吃烤雞胗，今天逛菜市場，偶爾看到了，就買了壹些回來。買的不多，壹來家裏人少，二來還沒有做過，不知道味道怎樣。結果壹試，還真是好吃。不是用碳烤的，還很環保呢！
材料
主料：雞胗300g；
輔料：鹽適量、料酒30g、孜然10g、辣椒面10g
香辣烤雞胗
1
雞胗清洗幹凈
2
切成小片
3
放鹽和料酒，腌1個小時
4
均勻的鋪在烤盤裏
5
烤箱預熱後，200度烤8分鐘
6
取出來，撒壹層孜然，繼續烤3分鐘
7
放點辣椒面，就可以蘸著吃了
小貼士
雞胗烤的時間不宜過長，避免烤老，影響口感。
辣椒面也可以烤的時候放。我怕孩子不吃辣的，就蘸著吃了。