順德為什麽不禁止生魚？

主要得益於市場部的管理和整頓，順德魚已經規範得很好了，基本上不會再有問題了。壹度被禁了壹段時間。生魚，又稱刺身，在古代被稱為魚片、魚片或_ _魚。它是用新鮮的魚和貝類生片蘸調料做成的食品的總稱。生魚片起源於中國，歷史悠久，然後傳到日本、朝鮮半島等地，在那裏是非常受歡迎的食物。

生魚片制作簡單，味道鮮美，營養豐富。但同時從兩個方面權衡利弊:從營養的角度來說，生魚片沒有經過煎、炸、蒸等傳統烹飪方法的烹制，所以是壹道很有營養的菜，但從健康的角度來說，如果生魚片處理不當，就會成為傳染病的根源。