面包店壹般做多久學徒？在蛋糕店當學徒的真實經歷

當學徒時間長，效果低。徒弟的工作大多是打雜，很少接觸裝飾花的技術。基本上要半年以上才能開始真正的技術學習。其次，沒有老板願意給員工太多的時間學習。原材料成本高，所以妳練技術的機會很少，非常有限。每個蛋糕店都不是萬能的，只能學習表面制作。沒有專業系統的教學和理論知識，最終也就沒有產品開發和創新技能。

最後，徒弟如果能學到技能，壹定要跟對師傅。如果師傅自身技能不紮實或者出於“教徒弟餓死師傅”的考慮而拒絕教，那麽徒弟就不會學技能。如果妳是新手，想學習蛋糕技術，不建議妳去蛋糕店當學徒。