1.準備140克溫水，分幾次加入到100克面粉中(不是全部倒)。用筷子將面粉和水同向攪拌成濕面團。
2.將剩余的水再次加入面團中。用筷子將面團和水同向攪拌成面糊。
3.在面糊中加入1/4茶匙鹽，用筷子同方向攪拌鹽至融化，用筷子將面糊攪拌成腹瀉狀。面糊蓋上保鮮膜，放入冰箱靜置1小時。
4.然後展開春卷。鍋加熱後，用勺子舀壹點面糊到鍋裏，等面糊變成面團。
擴展數據:
春卷的營養價值；
春卷含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素和鈣、鉀、鎂、硒等礦物質。因為涉及的餡料不同，營養成分也不同。因為春卷是油炸食品，脂肪和熱量高，不宜多吃。
參考資料:
？春卷百度百科