材料:面粉500克，發酵酒200克。
輔料:油5g，香腸2根，12紅棗，小蔥2根。
步驟:
1.準備面粉和酒醅。
2.準備火腿腸和小蔥。
3.將酒倒入面粉中，加入適量溫水。
4.混合成絮狀。
5.制作光滑的面團。
6.在微波爐裏開壹碗水，把盆放在碗上，放入微波爐發酵。等水涼了，把盆移開，把水加熱，把盆放回去，繼續發酵。
7.取出面團，排出空氣。
8.取1/3面團，用火腿腸做4個香腸包子。
9.1/3面團搟成面團，刷上油，撒上蔥花。
10，做了4卷。
11，剩下的1/3面團做了四個棗包子。分別靜置，醒後20分鐘。
12，入鍋蒸20分鐘，關火，燉壹會兒再取出。