羅勒又名九層塔、金九重葛、聖若瑟草、甜羅勒，為唇形科短而嫩的草本植物。原產於亞洲熱帶。它的高度在20到60厘米之間。其葉對生，淡綠色，有細毛，長約1.5厘米，寬約1-3厘米。它有壹種強烈、刺激和芳香的氣味，嘗起來像茴香。羅勒對寒冷非常敏感，在炎熱幹燥的環境中生長最好。最常見的物種是壹年生植物，有些是多年生植物，包括非洲藍羅勒和泰國羅勒。羅勒在西餐菜譜和泰國菜中很常見，三杯中餐也有用。此外，羅勒還可用作中藥，治療跌打損傷和蛇咬傷。
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