適量的白面粉
適量的玉米粉
適量的小米粉
黃豆適量
適量的蕎麥面可以壹起吃。
糯米粉適量
壹點酵母粉
全麥饅頭的做法
1.將面粉、玉米粉、小米粉、黃豆、蕎麥粉、糯米粉、酵母粉放入盆中。
2.加水數次攪拌成絮狀，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵。
3.發酵是兩倍大
4.把面團放在案板上，揉10分鐘醒。
5.再揉十分鐘。把面團揉成長條，切成小塊。
6.將面團揉成饅頭，發酵20分鐘。
7.鍋上涼水，水開35分鐘關火。三分鐘後揭開蓋子
8.平板裝載