為什麽吃完火鍋毛肚幾秒鐘就熟了？自己買的毛肚，煮了壹個多小時還是嚼不動。

牛肚不會咬人是因為煮的時間不夠長或者煮的方法不對。首先，火鍋燒開的時候，毛肚被撈起放入鍋中，15秒就可以撈出。這時候的毛肚是最酥脆爽口的。

吃火鍋的時候，很多人熱衷於涮毛肚，但是毛肚壹定要掌握好時間，時間太長太老，時間太短太生，容易感染寄生蟲。

擴展數據:

10秒怎麽吃，雖然毛肚很好吃，但為了安全起見，專家還是建議3-5分鐘為宜。因為理論上毛肚可以吃10秒，但是這個時間太短了，無法保證殺死寄生蟲等病菌。壹般來說，專家推薦的3-5分鐘也能保留牛百葉的鮮味。

總之，為了健康，壹定不能只琢磨鮮味。