材料和主要材料
綠豆100克,紅豆50克,銀耳15克,海帶10克(幹),蓮子65克,花生50克。
佐料
150克冰糖和50克通心粉。
廣東的清冷實踐
1.材料收集
2.蓮子、花生、綠豆、紅豆浸泡3小時,銀耳、海帶浸泡,然後洗凈。
3.冰糖備用
4.鍋中燒開水,將紅豆、綠豆、蓮子、花生、海帶放入鍋中,大火燒開,轉小火煮至鍋內豆子酥爛。
5.加入銀耳和花菜,繼續煮半小時。
6.加入冰糖,煮至融化。
7.制成品