2、註意顏色，最好是紫色的，顏色是紅色的，吃起來比較嫩，如果顏色是黑色的，可能是隔年老紫菜。
3、註意厚薄均勻，沒有明顯的小孔和缺角，如果有小孔，可能是儲運過程中存放不當，會損壞，影響質量。好的紫菜密度大，不要選擇捏起來會散的紫菜。
4、關註陳紫菜，現在市場上有壹些不法商販，隔壹年用食用油塗抹陳紫菜後，冒充新紫菜出售。Buyou.com建議可以用手帕紙擦，紙上會有油漬，而陳紫菜沒有香味，入口有海腥味。
5.另外，購買時可以從感官上觀察，註意是否有黴變，包裝是否牢固、整潔、美觀，包裝上是否標註廠名、廠址、產品名稱、生產日期、保質期、成分等。