通常，米放好後，水至少要高出米10厘米。如果水太少，白米粥會煮得很幹。妳不能充分發揮白米粥的營養。煮粥盡量多放幾滴水。註意煮粥的全過程。如果白米粥不夠，就要加開水，不要喝水。
擴展數據:
註意事項:
如果粥沒有咀嚼就咽下去，沒有和唾液充分攪拌，唾液中的澱粉酶就無法得到最初的消化。同時粥中含有較多水分，進入胃中稀釋胃液，成為粥不易消化的原因，喝粥胃的容量相對增加。
而供給的熱量較少，不僅壹定程度上增加了腸胃的負擔，而且營養也相對不足。因此，胃病患者不宜天天喝粥。幹飯只要細嚼慢咽，不僅對腸胃無害，還能促進消化，有益健康。
百度百科-粥
人民網-用粥養胃是謬論。不如培養6個好習慣，養胃。