土豆粉是常見的做法。

土豆粉的做法如圖。所有食材洗凈切塊備用。裙帶菜泡發，蔥、姜、蒜切末備用。鍋中倒入油，放入蔥、姜、蒜，再放入壹勺郫縣豆瓣醬，繼續拉、拉，然後加水，燒開，加入適量的糖、鹽、雞精。水燒開後，先放未煮的菜，再放易煮的菜。

馬鈴薯粉生產工藝

打，先將2茶匙土豆澱粉倒入盆中，然後加入溫水攪拌均勻，制成稀漿。

然後將開水倒入盆中，同方向快速攪拌，加入壹勺堿性面繼續攪拌。

最後攪拌成這種狀態，再倒入土豆澱粉。

面團揉勻後，拉壹小塊，揉成條狀。將長面團放入樂和機器中，開始擠壓土豆粉。土豆粉放入鍋中後，快速攪拌，放入鍋中煮2分鐘左右。立即取出土豆粉，放入冷水中冷卻。在冷水中浸泡半小時。