2.先將生菜洗凈，放入盆中備用；將蔥、姜和蒜切成丁備用。
3、鐵鍋熱油，用蔥、姜、蒜後倒入米醋，再倒入兩碗水，再加入鹽、花椒面、大料粉、花椒，將水燒開。
4.煮沸後，中火煮五分鐘，加入生菜，再煮三分鐘關火。
5.芝麻醬的準備:將芝麻醬倒入碗中，加入適量的鹽，加入50%左右的水，然後攪拌均勻。水和芝麻醬的比例是1:1。
6.煮面:自來水燒開後，將面條放入水中煮5至8分鐘。
7.面條煮熟後，撈出放入碗中，先倒入芝麻醬攪拌，再將生菜和蔬菜湯倒入面條中攪拌均勻即可食用。