金線魚怎麽吃

1.清蒸金線魚:清蒸金線魚最好。通常情況下，新鮮的金線魚可以去內臟，清洗幹凈，直接放在盤子裏，放在鍋裏蒸，不用去鱗。蒸熟後取出，去皮，去魚，再拌上醬油和姜末香油，就可以直接吃了。

2.煎金線魚:金線魚煎著吃也很好吃。制作時，需要將金線魚的內臟和魚鱗去掉，然後準備適量的蔥姜，將魚的表面切幾下，加入姜絲和蔥絲，再用食用鹽腌制。鍋裏放油加熱後，將腌制好的金線魚放入鍋裏炸至魚兩面金黃。

3、油炸金線魚:金線魚多刺少，油炸後也很好吃。通常在炸之前，將金線魚清洗幹凈，去除內臟和魚鱗，然後加入食用鹽和蔥姜腌制壹會兒，腌制後，撈出水分，表面粘上壹些香噴噴的炸粉，然後放入油鍋中炸，取出油，在盤中撒上少量孜然即可食用。