1，將純菜籽油倒入鍋中大火煮至冒白煙。關火後等待10秒以上，待油溫稍降，放入大蔥、蔥、姜、芹菜、香菜，放入熱油中炸熟。
2.然後加入所有香料，炒至香氣四溢。
3.濾去所有殘渣，然後開大火將油溫升至六成熱。
4.將辣椒粉、熟白芝麻和香脆花生仁放入有蓋容器中，先將1/3熱油倒入容器中，攪拌均勻，使辣椒粉、芝麻和花生仁膨脹浸透。
5.剩余2/3熱油油溫降至三成熱時，倒入容器中攪拌均勻。冷卻後蓋上蓋子燜48小時。
6.時間到了就好了。