2.缺點:肥胖風險增加:由於核桃含有豐富的脂肪,屬於高能量密度食物,過量食用增加了大量的熱量攝入,增加了肥胖風險;加重某些疾病:對於壹些特殊人群來說,少量吃核桃雖然沒有太大的作用,但如果吃多了,可能會加重疾病的癥狀,增加胃腸道和胰膽的負擔。如膽囊炎、膽結石患者,消化功能異常者,不宜大量進食。