南瓜的功能:
南瓜的品種很多，大小形狀差異很大，熱量從20多千卡到90多千卡不等。毫無疑問，大的，不太好吃，熱量低的，都是高糖指數的蔬菜，GI值在70以上，營養價值在蔬菜中只能算中等水平。
如果想吃南瓜達到更好的減肥效果，可以先把主食換成南瓜，因為南瓜中碳水化合物和澱粉的含量和妳常吃的米飯差不多。代替主食，既能滿足身體對碳水化合物的需求，又能讓妳有飽腹感，熱量也比米飯低，更適合減肥。
參考以上內容:百度百科-南瓜