芋頭怎麽做？蒸的還是煮的？

芋頭可以煮，紅燒，切絲等。下面是蒸和煮芋頭的方法:

壹、白糖芋頭

1.將皮上的土洗凈，蒸鍋加水，將洗好的芋頭放在箅子上；

2、蓋上鍋蓋，大火20-30分鐘。用筷子紮壹下，判斷是不是蒸的；

3、熱芋頭出鍋，趁熱撕掉表皮，蘸糖，直接吃。

二、水煮芋頭

1.芋頭洗凈，去皮，再洗壹遍，切成滾刀塊。將蔥和蔥花切碎。

2、將鍋放在火上，放入芋頭，加水或高湯，(最好有高湯，高湯不加壹點豬油煮)

3.烹飪時加入醬油和鹽。煮好後加入雞精，關火裝盤，撒上蔥花。最後鍋裏壹點植物油加熱澆在撒了蔥花的芋頭上，瞬間聞到了蔥花的香味！