材料：
1：雀巢咖啡粉 3兩 滾水6斤 韓國白砂糖：21兩 羅拔臣魚膠粉5兩
三花淡奶2支
2：純牛奶6斤 韓國砂糖20兩 羅拔臣魚膠粉7兩
A: 把1的材料混合壹起後，壹邊攪拌開水，壹邊下材料，直至融化均勻後放著待用，降溫至40度左右，（用手指試下有壹點點溫度左右也行）
B:把2的牛奶加熱到80度左右，下砂糖和魚膠粉攪拌均勻待用，降溫至40度左右，（用手指試下有壹點點溫度左右也行）
C：把這兩種調好溶液，壹層咖啡槳，壹層牛奶槳這樣，分步驟雪凍後加上去，直至9層就可以了（層數可以自己安排），入冰箱凍壹下
D：凍好的咖啡糕拿出來切成喜歡的形狀後，擺盤出品。
咖啡糕