大蝦很嫩，蘿蔔絲軟爛，湯很濃。鮮鹹皆香，半湯半菜，好吃又營養。
材料
大蝦6個白蘿蔔400g姜絲5g香蔥1根白胡椒1茶匙鹽。
練習步驟
1.大蝦洗凈，切去蝦腿，放入姜絲炒香，放入白蘿蔔炒壹會，加少許水，將蘿蔔絲煨軟，最後放入少許鹽和白胡椒粉調味炒勻。
2、白蘿蔔洗凈搓成絲
3、姜去皮切絲，蔥蔥花。
4、熱油起鍋，放入大蝦炒蝦油(紅蝦油)。
5.加入蔥段和姜段翻炒至香。
6.加入蘿蔔絲翻炒片刻。
7.倒入少許水，轉小火燉蘿蔔絲。
8.最後加入白胡椒和鹽調味。
9.制成品
10，成品
技巧
不要加太多水。