奶油玉米濃湯的制作方法
成分:
材料:熟玉米粒200克,土豆300克,洋蔥100克,雞湯700克。
輔料:面包丁、羅勒、黑胡椒、鹽和香葉。
練習:
1.洋蔥切丁,土豆切片,準備香葉。
2.在鍋裏融化黃油
倒入切碎的洋蔥,炒香
4.倒入薯片,翻炒
加入雞湯
6.加入壹半多壹點的玉米粒,留壹些玉米粒備用。
7.煮至土豆熟,加鹽和黑胡椒調味,關火稍涼。挑出芳香的葉子
8.倒入料理機中糊好。
9.倒回鍋裏,燒開後加入剩下的玉米粒,
10.再煮壹兩分鐘。
11.將煮好的湯放入碗中,撒上少許羅勒,配以面包丁食用。油炸面包丁是我自己做的紅棗面包切丁,配濃湯很好。