材料:豬手半個，白蘿蔔壹個，紅棗四個，黨參壹個，枸杞少許，生姜少許。
練習:
1.先將豬手洗凈(有細毛者可用新眉鉗拔出)，放入冷水鍋中煮兩分鐘後取出，再將紅棗、黨參、枸杞等材料壹起放入高壓鍋中，加入適量清水，滴幾滴料酒和白醋，用武火煮沸後壓10分鐘關火。
2.白蘿蔔洗凈，用滾刀切成片，放入鍋中(等氣壓低了再開)，中火煮五分鐘。
3.烹飪前調味和少許白胡椒。(也可以撒點蔥花在上面，好看又好吃。)