滕州美食。
成分:
茄子2個，1個青紅椒，2兩瘦肉，2湯匙蠔油，適量鹽味精和海天醬油。
練習:
茄子用頂刀切片，厚度0.6厘米，噴澱粉炸至金黃色，瀝幹油，放入盤中。鍋底留油，將肉沫炒透，放入2大勺蠔油，加入適量料酒、醬油、鹽、味精、糖，然後放入青椒丁和豆瓣丁，豆瓣丁，豆瓣丁，豆瓣丁，豆瓣丁
特點:
這道菜是由有“海底牛奶”美譽的海天蠔油和勻稱的鮮茄子做成的。色澤鮮艷，外酥裏嫩，海鮮味濃郁。
這道菜不僅色、香、味、意、味俱全，而且富含維生素D、E和人體所需的多種微量元素。經常食用可以促進人體的新陳代謝，降低血液中的膽固醇含量，提高免疫力，美容養顏。