蘑菇雞翅湯
材料
香菇200克，雞翅400克，蔥姜適量，八角1個，1茶匙紹興酒，鹽和胡椒粉各3片。
工作方法
1.雞翅加壹片姜，放冷水裏煮。我用的是耐熱鋼化玻璃鍋，可以直接在明火上煮。取出備用。這樣可以去除雞翅的味道。將蘑菇洗凈，去蒂。用刀在頂部斜切四刀，就可以切掉星星的形狀。
2.將飛雞翅放入美樂鍋中，再放入香菇、蔥姜、八角。
3、加入肉湯，如果不行，就用水，800ml左右。
4.蓋上蓋子，把它煮沸。燒開紹酒，小火煨20分鐘。
5、最後加入枸杞煮開，加鹽和胡椒粉調味。