這種餅幹無糖，低油。很適合老人在家磨牙。孩子會覺得沒味道，不喜歡。下次給孩子試試加糖的版本。
材料
材料:200g低筋面粉，110g牛奶，1/4勺泡打粉，1/2勺泡打粉，1/4勺酵母，10g；橄欖油；
配件:
牛奶蘇打餅幹
1
過篩好，低粉。
2
加入蘇打、酵母和發酵粉。
三
加入牛奶和橄欖油。
四
攪拌均勻，抓成面團。
五
片材成型模具
六
用叉子叉開小洞來裝盤子。
七
烤箱預熱180度，中層預熱15分鐘。
技巧
我沒有把酵母攪拌均勻，所以烘烤後有些酵母沒有溶解均勻。我應該把酵母溶解在牛奶裏，和低筋面粉混合，還有蘇打和小蘇打。所以餅幹不起泡，是硬的。