材料:西蘭花400克，大蒜半個。
輔料:適量的油和鹽。
1，將花切成小塊，用鹽水浸泡1小時，然後撈起瀝幹備用。
2.大蒜去皮後，切碎。
3.炒鍋瀝幹水，燒開後加入適量的油和鹽，將西蘭花倒入焯水中1-2分鐘，撈起涼水。
4.炒鍋放油，放入大蒜翻炒出香味。
5.倒入西蘭花翻炒1-2分鐘。
6.加入鹽，攪拌均勻。
7.成品。
註意事項:
1，焯水時滴幾滴油會讓焯水後的西蘭花看起來非常漂亮。
2.西蘭花焯壹下就差不多熟了。炒的時候加壹會調料就行了。