1.準備兩個碗,8個雞蛋,10g糖,壹袋純牛奶,兩湯匙面粉,壹茶匙食用油。
2.將蛋清和蛋黃分開,蛋清放在碗裏,蛋黃放在碗裏。
3.在蛋黃中加入壹袋純牛奶、5g糖、兩湯匙面粉和壹茶匙食用油,攪拌均勻。
4.蛋清中加入5g白糖,用打蛋器攪拌成白色粘稠糊狀(這壹步很重要)。
5.將打好的蛋清倒入蛋黃碗裏,攪拌均勻。
6.電飯煲刷油,將攪拌好的蛋清和蛋黃倒入電飯煲。
7.蒸40分鐘,就可以出鍋吃了。
8.在蛋糕周圍擠奶油(可以用不加奶油的安慕士酸奶)。
9.中間放上獼猴桃片、火龍果塊、蘋果、香蕉等水果,家庭版的生日蛋糕就做好了。