可樂雞翅在燒制過程中，可樂燒幹後雞肉會失去水分，變得幹巴巴的，這樣就會出現雞翅表面糊了的情況。如果裏面的肉沒有糊，燒制時間也不長，是可以放心食用的，口感會稍有差異，但是不影響食用。
但是如果可樂雞翅在燒制過程中，燒制時間較長，導致雞肉和可樂都糊了，這樣的雞翅最好不要食用，不僅口感差，還可能會引起身體不適。
總的來說，只要可樂雞翅裏面的肉沒有糊，即使表面有些糊，也是可以放心食用的，但口感可能會受到影響。如果實在不放心，可以去除表面糊的部分。