200克大豆(只找到這麽多)。
1雞蛋(用了三分之壹)。
面粉適量，花生油適量，鹽適量。
實踐和步驟:
第壹步，沖洗排幹黃豆水管。
第二步，把雞蛋打在碗裏，攪拌成蛋糊。
第三步，將雞蛋倒入三分之壹的黃豆中(因為豆子太少)，加鹽拌勻，直到黃豆被蛋液覆蓋。
第四步，放面粉，放幾次，放壹次再攪拌，直到黃豆被面粉覆蓋，不粘在壹起。
第五步，將鍋裏的黃豆和冷油壹起放入，中火將小氣泡帶入油中，轉小火。在勺子漏的期間，輕輕攪動油中的黃豆，使其受熱均勻。
第六步，把黃豆炒到爆開，外面金黃，顏色更金黃。然後油炸，用漏勺瀝幹。