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做餅幹,糖粉能用綿白糖代替麽

可以,具體做法如下:

主料:黃油80g、低粉150g

輔料:雞蛋25g、棉白糖50g

步驟:

1、準備的食材。

2、黃油隔溫水軟化。

3、加入白糖。

4、用手動打電器攪拌至黃油和白糖溶化。

5、雞蛋分三次加入,用電動打電器低速把雞蛋液和黃油充分融合後再加入下壹次。

6、加入過篩的面粉。

7、攪拌均勻後,用手捏制成表面光滑的面團。

8、用搟面杖搟成0.4cm的面餅,用叉子在面餅上叉些小孔。

9、用餅幹模壓出形狀。

10、烤盤上鋪油紙,放入餅幹。

11、烤箱預熱3分鐘,180℃中層,上下管,18分鐘即可。

12、成品。