1、食材：球生菜適量，紅幹辣椒適量，蒜蔥，花生油適量，食鹽適量。
2、取壹個球生菜，根據人數來選擇大小，或者切壹半下來，然後洗幹凈，去蒂，切成條。
3、再準備適量的蔥、蒜、紅幹辣椒，洗幹凈後切碎。
4、將鍋中放入適量的花生油加熱，放入幹辣椒、蔥和蒜熗鍋。
5、加入切好的球生菜，大火翻炒壹下，加適量的食鹽，繼續翻炒兩分鐘。
6、然後可以加自己喜歡的調味料，不過要少放，因為球生菜自身的營養就非常高，最後翻炒均勻。
7、整個過程要開大火烹飪，時間要低於五分鐘，保持菜的脆感。將炒好的菜裝入盤中，可能食用了。