“口蘑”壹詞的字源可以追溯到中國古代。據研究，這個詞最早出現在《韓非子》壹書中，被用來形容人們嗜食蘑菇的情況。
在清代，《廣東新語》中有“口蘑”的記載，但是當時指代的是木耳。後來，在南京話中，“口蘑”又被用來表示香菇（壹種偏白色、肉質厚實且味道鮮美的蘑菇）。
在日本語和朝鮮語中，“口蘑”分別被稱為“しいたけ”和“”，都是大家喜聞樂見的美食菌類。也許正是因為其味道鮮美，才使得這個詞匯在不同地域和語境中被廣泛使用。
總之，“口蘑”壹詞雖然起源比較早，但它在不斷演變過程中出現了壹些差異。如今，它已經成為描述美味佳肴或者指代特定蘑菇品種的常用詞匯，深受廣大美食家和文化愛好者的青睞。