中國調味品市場的快速發展和巨大的市場前景，使中國調味品成為世界眾多企業的重要戰場。為了提升競爭力，調味品行業出現了品牌整合的大趨勢。
如今，世界上幾乎所有有實力的品牌都進入了中國的調味品市場，利用資本優勢或收購或聯盟，與中國本土品牌展開競爭。外商投資或獨資的國內調味品企業已占本土企業的半壁江山。
分析認為，調味品正在進入大品牌競爭時代，銷售商主導市場的歷史早已壹去不復返。整個行業即將面臨從產品價格戰到品牌價值戰的轉變。