主料:澳洲龍蝦壹只，蔥蒜適量，鹽少許，油適量，雞精適量，姜壹塊，小米辣適量，蒸魚醬油適量，色拉油適量，粉條壹卷。
1，龍蝦洗凈，用剪刀剪，盡量保持外殼完整！去除魚鰓和魚線。
2.肉切成小塊後，塞回尾部。
3.把肉分開組裝。
4.粉絲用熱水泡五分鐘，瀝幹水分，鋪盤。
5、小米辣，韭菜，蒜切末。
6、加入蒸魚醬油、油耗、雞精、醬油，倒入熱油，調成醬。
7.在鍋上蒸八分鐘。
8.將準備好的醬料倒在粉絲上。
9.撒上小蔥，完成。