飲食熱量:2010.7(卡路裏)
佐料
500克豬肉
套管1000克
方法/步驟
1
在容器中切豬肉，加鹽和糖。
2
加入十三香、胡椒粉、高度白酒。
三
加入醬油，加入姜汁，攪拌均勻，腌制1小時。
四
把買來的腸衣泡好，把腸衣掛在機器的桶上，把腸衣前端綁好，把機器固定在桌子上(如果沒有機器，找個漏鬥就行)
五
將腌制好的肉餡裝入機器，轉動機器，開始灌腸(開始灌裝時會有空氣進入，用手壓腸衣，用牙簽紮孔，肉餡順利通過後再松手)，將腸衣全部填滿，紮尾。
六
用棉線分段綁好，依次完成，放在陰涼通風處，根據個人喜好晾10天左右，然後取下冷凍？