鳥類沒有汗腺，所以不能通過出汗來散熱。鳥類散熱有兩種方式。
壹種是張開嘴呼吸。在炎熱的夏季，如果鳥類生活的環境太熱、通風不良、悶熱，大多數鳥類會張開嘴，伸出舌頭，增加呼吸頻率，依靠呼吸來降低體溫。但是這個時候鳥類會因為體內水分大量蒸發而缺水。如果飲水供應不及時，鳥類散熱困難或體內水分過低，往往會引起中樞神經系統和呼吸系統功能障礙。
另壹種是通過不斷排泄來散熱。有的鳥把排泄物噴在自己身上，利用蒸發原理散熱。
所以在炎熱的夏天，鳥兒張著嘴不停地呼吸，這是降溫。