材料:銀耳1，幹山藥5，雪梨1。
輔料:糖適量，百合幹少許，枸杞少許。
胡愛山銀耳百合燉雪梨糖水的做法
1、幹百合、銀耳、山藥用清水浸泡，銀耳洗凈用手撕成大朵，這樣銀耳的味道當然可以用剪刀剪成小碎花。這種做法可以加快銀耳的烹飪速度。
2.將雪梨切成花瓣，去核。
3.電飯煲加適量水，放入泡好的銀耳、山藥、百合、雪梨。
4.同時加入適量的冰糖。這時候冰糖的作用就是讓銀耳和冰糖充分融合。
5.小火慢煮約2小時，直至湯汁變濃。
6、出鍋前品嘗，看是否夠甜，如果不夠，可以加點白沙塘。
7、盤子滿了。