家裏準備食材:土豆、蔥姜、泡椒、幹辣椒。
1把土豆切成絲。如果刀好，妳可以把它們切得更薄。不管怎樣，它們看起來很均勻，這樣它們就可以被烹飪。
切塊後記得用清水浸泡，中途可以換水壹次。這主要是把土豆裏的澱粉過濾掉，吃起來更脆。
這時候在鍋裏加入平時的食用油，等到八成熱，放入家裏的蔥姜末和幹辣椒，再放入土豆絲翻
家裏準備食材:土豆、蔥姜、泡椒、幹辣椒。
1把土豆切成絲。如果刀好，妳可以把它們切得更薄。不管怎樣，它們看起來很均勻，這樣它們就可以被烹飪。
切塊後記得用清水浸泡，中途可以換水壹次。這主要是把土豆裏的澱粉過濾掉，吃起來更脆。
這時候在鍋裏加入平時的食用油，等到八成熱，放入家裏的蔥姜末和幹辣椒，再放入土豆絲翻炒。記得馬上加入香醋和泡椒，然後翻炒。如果醋加的晚，土豆絲會軟而不脆。記住這壹點非常重要。
然後加入雞粉、調料、鹽翻炒幾下。建議不要炒太久，不然味道不好。
最後出鍋，這樣就可以上桌了。