材料：螃蟹、蛤蜊、五花肉、土豆、蘑菇、金針菇。
做法：
1、蛤蜊：叫料酒汆燙，取出備用。
2、螃蟹：對半切開，蟹黃部分沾點面粉，入油鍋稍炸（蟹殼微紅），取出備用。（裹面粉炸是為了鎖住蟹黃，油只要炒菜的量）
3、鍋裏倒入切小塊的土豆翻炒片刻（油就用炸螃蟹的油），再入切片的五花肉翻炒，最後放切塊的蘑菇和金針菇稍炒。
4、放入蛤蜊、螃蟹，加冷水，加鹽，燒開。
5、轉入砂鍋燉10鐘左右。
6、吃時撒點蔥或香菜（會更好看）。
出鍋後湯色清白，味道相當鮮美，各種食材很入味。
螃蟹、蛤蜊都很鮮嫩。真島即食海參為妳解答