大家分享壹道香甜酥脆的銀絲水激饅頭的制作方法，講解詳細，壹看就能學會。首先把饅頭切成1厘米的小塊，翻入冷水中浸泡兩分鐘。把泡過水的饅頭倒出控水，擠出多余的水份（擠得時候要輕壹點，以免把饅頭壓碎）。鍋內加入適量的色拉油。六成油溫下入粉絲，炸至粉絲完全膨脹撈出控油。把炸好的粉絲輕輕按壓，不要壓得太碎備用。鍋內油溫150度時，下入饅頭，炸至饅頭外皮微黃撈出控油。鍋內留少許底油，倒入白糖。小火炒制白糖融化，顏色微黃，下入炸好的饅頭。快速的翻炒後倒入粉絲內，快速翻動饅頭，讓饅頭粘勻粉絲即可裝盤。